Nhoque de Batata
Nhoque de Batata
Ingredientes
- 500 gramas batata asterix (batata rosa)
- Noz moscada, sal e pimenta a gosto
- 70 gramas queijo parmesão ralado
- 120 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- Molho de tomate
- Queijo parmesão
Preparo
- Cozinhe a batata e amasse ainda quente.
- Adicione a noz moscada, sal, pimenta, queijo e a farinha de trigo.
- Misture com uma colher e depois amasse com as mãos até obter uma massa lisa.
- Divida a massa em 4 partes e faça rolinhos de mais ou menos 2 cm de espessura. Corte pequenas porções.
- Cozinhe em água fervente e retire assim que os nhoques subirem.
- Sirva com molho de tomate de sua preferência e polvilhe queijo parmesão ralado.
