Bolo Inglês
Bolo Inglês
Dos bolos simples esse é o meu favorito. Eu garanto que fica muito saboroso!
Ingredientes
- 150 gramas manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa essência de baunilha
- 1 colher de sopa raspas de limão
- 180 gramas uva passa sem semente (pode deixar de molho em 1/2 xícara de chá de rum)
- 2 e 1/2 xícaras de chá farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de sopa fermento em pó
Preparo
- Bata a manteiga com o açúcar apenas para misturar.
- Junte os ovos e bata até obter um creme bem fofinho.
- Adicione a baunilha, raspas de limão, passas e misture.
- Junte a farinha de trigo e o fermento. Misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- Leve para assar em forno 180 graus por cerca de 45 minutos.
